Тайна бобровой струи и почему кабарга лучше бобра.
Испокон веков мускусные железы бобра считались лекарством от всех болезней. При этом железы кабарги тоже ценились, но постольку – поскольку бобра купить было дорого, а кабарги в Сибири и Алтае было навалом, и добывать ее можно было очень просто.
Сейчас ситуация в корне изменилась. Бобер и бобровая струя мало кому нужна (я видел предложения о продаже тонны бобровой струи по очень умеренным ценам и никто не купил), а кабарга на грани исчезновения из-за возрастающего спроса и высоких цен на мускус кабарги. Не может быть чтобы за какие-то сто-двести лет бобер так изменился, что перестал быть съедобным и лечебным. В тоже время, что-то произошло, что дало право ученым говорить о том, что лечебные свойства бобровой струи миф и этот миф развеян.
Ничего подобного не происходит с мускусом кабарги.
Почему?
Позвольте привести некоторые выдержки из работы Л.Г. Бондарева "Империя бобров".
«Знаменитая “бобровая струя”, секрет мускусной железы, желто-бурое желеобразное вещество. Струе приписывались целебные свойства. Она использовалась в виде мазей, настоек, порошков и считалась универсальным средством против болезней - от икоты до истерии и чумы. Магические свойства приписывались также высушенному хвосту бобра.
В Европе существовало множество рецептов по приготовлению блюд из бобра, и еще в XVIII в. монахи с берегов Роны изготовляли "постные" сосиски из этого животного. Сейчас кое-где в США мясо бобра по-прежнему ценится, особенно у некоторых жителей Аляски. Оно содержит более 20% белка и относится к разряду так называемого "красного мяса", из которого даже пытались изготовлять гамбургеры. Если бы это предприятие удалось, в США ежегодная добыча мяса бобров от зверей, забитых ради меха, достигала бы 2900 тонн (по 4 кг на зверька). А соответствующий доход составил бы около 6,4 миллиона долларов.
Поскольку все хотели быть здоровыми, цены на бобровую струю непрерывно поднимались. В Сибири в начале XIX в. цена одного фунта достигла фантастической цифры - 500 рублей. Бобры быстро оказались на грани полного истребления.
Ныне миф о бобровой струе как суперлекарстве развеян. Возможно лишь, что благодаря присутствию фенолов и феноловых кислот она может обладать некоторым дезинфицирующим действием.»
Тысячи лет бобровый мускус был суперлекарством, а теперь вдруг нет.
Кто прав?
Правы и те и другие!
Все очень просто. За последние сто лет изменился только способ добычи бобров.
Как добывали их раньше? Снова вернемся к книге "Империя бобров".
«Люди каменного века довольно быстро разработали простые приемы охоты. Достаточно было нарушить плотину, и чуткий зверь, позабыв об осторожности, приступал к ее восстановлению, подставляя себя под удар дубиной.»
А как добывают бобров сейчас?
– Капканами.
Как добывали кабаргу?
– Собаки загоняли зверя и его добывали из лука или ружья.
Как добывают сейчас?
– А так же!
Весь секрет бобра только в этом. Объясню вам поподробнее. Добывать бобра из ружья очень трудно и хлопотно. Бобр зверь, ведущий ночной образ жизни, а ночь точно стрелять трудно. Кроме того, даже если все-таки охотник попал в бобра, это ничего не решает. Убитый бобр тонет, а смертельно раненый еще и уплывает под водой. И как его после этого искать? Особенно ночью и в воде? В лучшем случае, убитого из ружья бобра находят утром. В худшем, он сам всплывет, через несколько дней. Есть такого бобра, конечно, никто не будет и такая бобровая струя лекарством быть не может.
Абсолютное большинство бобров в настоящее время добывается капканами. Бобр зверь сильный и живучий. Капканы на бобра мощные и тяжелые. Когда бобер попадается в капкан, он либо тонет, а под водой он может находиться до 15 минут и тонет, только выбившись из сил. В противном случае, утром или на следующий день, его находит охотник и добивает. Вполне естественно, что и при таком способе добычи у бобра можно использовать только шкурку. Не будете же вы, есть утопленника или зверски вымученного зверя и тем более делать из него лекарство.
Так что абсолютно правы те, кто считает, что суперлекарство из бобрового мускуса – это миф.
К счастью есть те, кто точно знают, что бобровый мускус – суперлекарство!
Кто это? Это сотрудники Воронежского бобрового питомника. Им ли этого не знать. Они с 1922 года специально для этого разводят бобров и добывают бобровый мускус. А как они забиваю зверей? – А так же как домашних кроликов или так же как древние предки – дубиной. Что, не эстетично? Зато ни каких мучений, и ни какого бессмысленного стресса у зверей.
Теперь ответим на главный вопрос, ради которого и написана эта статья.
Как отличить Суперлекарство от бобровой струи добытой капканным способом?
Очень просто. Если зверь долго мучился, то он расходовал содержимое своей железы для собственного спасения. Это очевидно.
Вы хотите купить Суперлекарство, и вам предлагают сушеную бобровую струю. Возьмите ее и крепко сожмите в кулаке или пальцами, если она затрещала, и вы почувствовали, что она внутри пустая это значит, что бобер из нее уже все полезное израсходовал. Суперлекарство плотное и достаточно тяжелое. Железа должна быть полная внутри.
Если теперь сравнивать настоящий бобровый мускус и мускус кабарги, то естественно, бобровый мускус несравненно лучше.
Мы добываем бобров так же, как в Воронежском питомнике их отлавливают и почти также как их добывали раньше, в каменном веке, без всяких ружей и капканов.
«Люди каменного века довольно быстро разработали простые приемы охоты. Достаточно было нарушить плотину, и чуткий зверь, позабыв об осторожности, приступал к ее восстановлению, подставляя себя под удар дубиной.» (Взято из книги "Империя бобров")
Здоровья вам и долголетия.